S'Tartes and Go

Virginie | Alimentation

S'Tartes and Go est un FoodTruck qui a pour vocation de vous faire manger sain avec un service rapide

MON PROJET EN QUELQUES MOTS

L'idée de S'Tartes & Go a eu le temps de mûrir pendant 4 ans et a vu le jour en octobre 2016. Il s'agit d'un food truck original qui se situe aux 4 coins d'Arras pour proposer tartes, salades et soupes. Les approvisionnements se font en circuit court, issus de l'argiculture biologique ou raisonnée. Ma démarche d'inscrit dans une véritable lutte anti-gaspi : j'utilise des légumes "moches" qui ne pourraient pas être vendus 

Le menu change toutes les semaines en fonction des produits de saison.


MA PARTICULARITÉ

J'ai ajouté à mon projet une belle action solidaire. Tout comme le concept du café suspendu ou du pain en attente, je propose à mes clients d'acheter une soupe ou une tarte pour celui ou celle qui est dans le besoin. Les repas en attente sont inscrits sur mon ardoise. Si personne ne vient récuperer se repas en attente, je l'apporte à l'association Le Petit Atre, un foyer pour sans-abris à Arras.


QUELQUES DÉTAILS

Les prix varient de 2,5€ à 10€ en fonction de si vous prenez une soupe ou un menu complet !


L'ORIGINE DU PROJET

Après 10ans passé en Guadeloupe, je suis revenue en France. J'étais commerciale dans la région d'Arras. J'ai appris à découvrir les lieux, je me suis fait du réseau et surtout je me suis rendue compte que quelque chose manquait. J'ai toujours voulu faire de la restauration, je suis d'ailleurs diplômée d'un BTS hôtellerie et restauration option art culinaire. C'est comme cela qu'est né S'Tartes and Go. L'avantage du foodtruck c'est que je peux changer d'endroit quand je veux


MES ASPIRATIONS

Aujourd'hui je travaille sur la région d'Arras, je propose mes services lors d'événements pour les particuliers (anniversaire, mariage etc.). Demain je rêve de retourner en Guadeloupe pour continuer cette activité.




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